Spørsmål og svar

Hvordan kan en med type 2 diabetes spise, eller hva er sunt mat for han/hun?

Hei.

En person med diabetes kan spise det vi kaller normalkost. Med normalkost menes vanlig variert kost, gjerne sammensatt etter "tallerkenmodellen", dvs. 1/2 tallerken med grønnsaker, 1/4 tallerken brød, past eller potet og 1/4 tallerken kjøtt, fisk, egg eller melk. Det anbefales videre at man reduserer inntak av "raske" karbohydrater (pasta, lyse bakevarer, godteri og varer med høyt sukkerinnhold) "Langsomme" karbohydrater kan feks. være  fullkornsvarer, som kan inkludere grovt brød og knekkebrød, fullkornsblandinger, havre, naturris, fullkornspasta og fullkornswraps, poteter, bønner og frukt og grønt. Dette vil også bidra til å holde metthetsfølelsen over tid. Jeg anbefaler alle mine pasienter regelmessig fysisk aktivitet og vann som tørstedrikk. De som er overvektige får råd om å gå ned ca 5% av kroppsvekten hvis dette er mulig. Vektnedgang vil kunne bedre blodsukkerkontrollen.

Lykke til!

Hilsen Torkil